Очищений рис та інші зернові підвищують ризик смерті і хвороб серця
Вчені провели масштабне дослідження у 21 країнах, що охопило майже 140 тисяч осіб, і з’ясували, як часте споживання рафінованих зерен впливає на серцево-судинну систему і здоров’я в цілому. Їх висновки однозначні: необхідно знижувати кількість рафінованих вуглеводів в раціоні й одночасно підвищувати якість їжі. Зернові культури, такі як овес, рис, ячмінь і пшениця складають близько 50% […]