Світ науки та технологій українською
В Італії заборонили виробництво та продаж м’яса, вирощеного на землі, що свідчить про рішучість правого уряду Джорджіа Мелоні у захисті національних кулінарних традицій. Закон, прийнятий парламентом, також забороняє використання термінів, що описують продукти рослинного походження як м’ясо. Міністр сільського господарства Франческо Лоллобриджида на початку тижня підтримав це рішення, додавши, що він сподівається, що Європейський Союз […]
Біоінженери з США розробили новий спосіб вирощування м’яса в пробірці, який не тільки обходиться без участі тварин, але і дозволяє здійснювати більший контроль над текстурою і смаком кінцевого продукту. За аналогічною технологією створюють тканини для трансплантації. Ідея виробництва м’яса з культивованих клітин тварин має ряд переваг перед традиційним тваринництвом. Така технологія в перспективі набагато економніше […]
Данський стартап Just Eat, що вирощує штучне м’ясо в лабораторіях, уклав першу угоду на постачання курятини в сінгапурський ресторан 1880. Як повідомляє Futurism, поява штучного м’яса в меню ресторану — це перший випадок не лише для Південно-Східної Азії, але і для всього світу. І важливо зазначити, що мова йде про продукти з клітин справжніх тварин, […]