вино

Через аварію на заводі Destilaria Levira, що сталася у неділю, 10 вересня, португальське місто Анадія було затоплено вином. Місцеві в соцмережах діляться кадрами, на яких видно, як бурхливий потік вина мчить вниз схилом однієї з міських вулиць, перетворюючи її на справжню річку. Причиною події стало пошкодження резервуарів з алкогольною сировиною. Точна кількість вина, що вилилось […]

12 вересня 2023 р.

Південна Америка давно стала частиною Нового світу у сфері виноробства. Чилі славиться своїми демократичними гідними сухими винами, Аргентина виробляє чудові вина з мальбеку, а Уругвай — неймовірні екземпляри з танату. А ось про ігристі вина майже нічого невідомо. Насправді, напої з країн Південної Америки можуть здивувати навіть досвідченого сомельє. Чилі Чилійська виноробня Vina Valdivieso виробила […]

26 квітня 2023 р.

Свіжі, терпкі, ароматні та виразні, різноманітні смакові характеристики білого сухого вина – це не лише подорож для вашого смаку, а й навколосвітня подорож. Однак багато хто досі вважає, що всі білі вина надто прісні, надто солодкі або, що ще гірше, не такі витончені, як червоні. У кожному виноробному регіоні світу вирощують білий винний виноград по-різному. […]

3 листопада 2022 р.

Компанія GoodWine запустила продаж уцілілої від авіаудару по складу у Київської області продукції. За кожну пляшку вина, що обгоріла, хочуть виручити кілька сотень гривень, а за преміальний посуд бренду Wedgwood – до 80% від довоєнної вартості. Про це розповів співвласник GoodWine Дмитро Кримський, передає Національний Промисловий Портал з посиланням на UBR. Внаслідок обстрілу російськими військами […]

6 червня 2022 р.

Декілька пляшечок вина в домашньому барі – чудова “інвестиція”, яка порадує вас і ваших друзів у майбутньому. Головне – правильно все зберігати. В іншому випадку вино може просто втратити свій неповторний смак та аромат. Як тільки вино розливають у пляшки, воно починає потихеньку “дозрівати”. Цей процес може тривати роками. Але він не є однаковим для […]

1 листопада 2021 р.

Офтальмологи з Університетського коледжу Лондона провели дослідження і встановили, що вино здатне знизити ризик розвитку катаракти. Про роботу вчених йдеться в статті, опублікованій в виданні Ophthalmology. Як зазначається, фахівці зібрали інформації про більш ніж 490 тис. осіб, в тому числі відомості про раціон, вживання спиртного і хронічних захворюваннях. З’ясувалося, що низьке й помірне споживання алкоголю […]

2 квітня 2021 р.

Французькі вчені під керівництвом Жюлі Жеан і її колег з Університету Бордо вивчили взаємодію жирів і танінів на молекулярному рівні, щоб зрозуміти, чому вина ідеально поєднуються саме з сирами як закуска. Виявилося, дубильні речовини змушують молекули жиру в сирах ставати більше, що призводить до «вершкового» ефекту. Це маскує таніни, які відомі своїм гірким і терпким […]

7 березня 2021 р.