Новини їжа

Цього року літо надзвичайно спекотне. І, як прогнозують синоптики, найближчим часом прохолодніше не стане. Тому довго варити, смажити чи запікати складні страви не дуже хочеться, та й не варто. Навіщо ще більше розігрівати квартиру, в якій…

Гостра їжа Капсаїцин, який міститься в гострій їжі, тимчасово підвищує температуру тіла. Тому в спеку краще уникати таких страв, щоб не погіршити самопочуття. Проте, якщо мета - пропотіти й охолодитися, гострий перець може бути корисним.…

Ром — один з найдавніших алкогольних напоїв у світі, проте його історія складна та кривава. Саме він допомагав піратам та темношкірим рабам хоч якось захищатись від інфекцій та підтримувати імунітет. Не варто забувати і про його освіжаючі…

Український необанк monobank розробляє новий застосунок Expirenza, який покликаний полегшити відвідування ресторанів клієнтами. Співзасновник банку, Михайло Рогальський, розповів про основні можливості додатка у своєму інтерв’ю DOU. За…

У сучасному світі QR-меню набуло популярності в Україні завдяки пандемії COVID-19, яка змусила заклади шукати безпечніші та ефективніші методи обслуговування клієнтів. Ця цифрова інновація дозволила знизити ризик поширення вірусу,…

Від гучної вечірки до вишуканої вечері в компанії близької людини — шампанське доповнює будь-яку подію. Воно легко адаптується до меню в ресторані або страви, приготованої з любов’ю на домашній кухні. Щороку у світі продається понад 300 000…

Глутамат натрію, більш відомий як MSG, довгий час був суперечливим інгредієнтом у світі кулінарії. Цей підсилювач смаку, який часто асоціюють із китайською їжею на винос і фаст-фудом, отримав неабияку долю критики за нібито негативний вплив…

Суші та роли – популярні страви, попит на які є заслуженим та великим. Ці страви володіють вишуканим смаком та, разом з тим вони є поживними та корисними. Морепродукти, котрі входять до складу начинки, містять у собі амінокислоти, вітаміни…

Літо – в розпалі. Тому саме час потурбуватися про своє здоров’я й урізноманітнити раціон стиглими соковитими овочами. Дари полів можна додавати в перші страви, використовувати для швидких перекусів, приготування апетитних салатів та…

Традиційною японською закускою вважаються роли, представлені в асортименті. Основним інгредієнтом є рис особливого сорту та різноманітна начинка. Це можуть бути морепродукти (тигрова креветка, кальмар, восьминіг, краб, мідії), риба (лосось,…